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Pitahaya botanisch: Hylocereus triangularis Herkunft: Kolumbien home

Verwendung Bei Pitahayas gibt es eigentlich nur eines: längs durchschneiden und das Fruchtfleisch genußvoll auslöffeln. Die kleinen Kernchen stören beim Verzehr nicht. Sie sind wesentlich weicher als die der Kaktusfeigen. Sie lassen sich gut verbeißen und schmecken ähnlich wie die Samen der Kiwis.